veganes Butternut Kürbis Chili mit zitroniger Guacamole

#herbstistokay | vegetarische und vegane Rezepte mit Kürbis

Neulich stolperte ich irgendwo über den Spruch: „Der Kürbis ist die Entschuldigung der Natur dafür, dass der Sommer vorbei ist.“ Klingt für mich völlig plausibel. Ich mag den Herbst ja … weiterlesen →


Kürbis-Falafel aus dem Backofen

Aus dem restlichen Kürbispüree, das nicht zu Waffeln oder Pancakes geworden ist, habe ich gestern Kürbis-Falafel fabriziert. Wie alle Falafel sind auch diese vegan (auch wenn der passende Dip es … weiterlesen →


sonntagssüß: Kürbis Pancakes und Kürbis Waffeln (vegan)

Spaß mit Kürbis! Wie ihr wisst LIEBE ich Kürbis in allen Variationen. Und dieses Jahr gab es ihn schon besonders oft. Als Suppe, im Curry, als Chili, in der Pastasauce … weiterlesen →


veganes Butternut Kürbis Chili mit zitroniger Guacamole

Rezept: Butternusskürbis-Chili mit Guacamole – vegan und sensationell

Beim Stöbern in meinem Feedreader bin ich über Umwege auf ein fast perfektes Rezept vom sehr empfehlenswerten Blog Cookie & Kate gestoßen. Eigentlich hatte ich ganz andere Pläne fürs Abendessen, aber … weiterlesen →