Falscher falscher Hase – veganer Hackbraten!

Nach den köstlichen Speisen im Istanbul-Kurzurlaub war mir im kalten Deutschland nach etwas wirklich Deftigem. Ich hatte Fleischgeschmack-Fantasien! Ich esse ungern Tiere, aber mir schmeckt Fleisch. Zum Glück vertrage ich … weiterlesen →


Kochen nach Jahreszeiten – Hallo Herbst! Veganer Zwiebelkuchen mit Räuchertofu

Das schöne Herbstwetter da draußen rief am Wochenende ganz laut „Zwiebelkuchen!“. Aber bitte ohne den Speck und die Sahne und Eier und so. Und Käse sowieso nicht. Da lief mir … weiterlesen →


cannelloni mit veganer füllung

Tierfreitag: Cannelloni mit Spinat-Cashew-Kichererbsen-Füllung

Der Spaß mit Cashew-Kernen und Kichererbsen hört einfach nicht auf :) Statt der klassischen KäseVariante füllen wir unsere Pasta zum Tierfreitag rein pflanzlich. Dieses Mal in Kombination mit Spinat als … weiterlesen →


Pasta mit geröstetem Blumenkohl Spinat und Sesam - vegan

Gerösteter Blumenkohl an Emmer-Pasta mit Spinat und Sesam

Bevor ich euch von meinen kulinarischen Erlebnissen in Budapest berichte (unter anderem die erste Begegnung mit Raw Food, üppige vegane Pizza und die leckersten veganen Kohlrouladen) jetzt erstmal was selbstgekochtes. … weiterlesen →


veganes Butternut Kürbis Chili mit zitroniger Guacamole

Rezept: Butternusskürbis-Chili mit Guacamole – vegan und sensationell

Beim Stöbern in meinem Feedreader bin ich über Umwege auf ein fast perfektes Rezept vom sehr empfehlenswerten Blog Cookie & Kate gestoßen. Eigentlich hatte ich ganz andere Pläne fürs Abendessen, aber … weiterlesen →


vegetarische & vegane Alltags-Rezepte

Die liebe Ellen fragte mich neulich, was denn eigentlich meine liebsten alltagstauglichen fleischlosen Gerichte sind. Gute Frage! Auch bei mir spielt sich des öfteren das „was koch ich heute nur“ … weiterlesen →


Köstliche Cashew-Käuter-Creme

Auf die entsetzte Frage, was ich den jetzt aufs Brot esse, wenn Käse und Wurst nicht mehr gehen*, kann ich ganz cool sagen: na zum Beispiel Cashew-Kräuter-Creme. Wird auch als … weiterlesen →


Statt Bier.

Grüner Smoothie #2 in 2014. Um den Weihnachtsspeck loszuwerden und der Leber von der zügellosen Feierei in 2013 eine Pause zu gönnen gibt es bei mir zur Zeit nicht nur … weiterlesen →