veganes Butternut Kürbis Chili mit zitroniger Guacamole

#herbstistokay | vegetarische und vegane Rezepte mit Kürbis

Neulich stolperte ich irgendwo über den Spruch: „Der Kürbis ist die Entschuldigung der Natur dafür, dass der Sommer vorbei ist.“ Klingt für mich völlig plausibel. Ich mag den Herbst ja … weiterlesen →


Die großen 5 Sommeressen

Huch! Am Freitag ist bereits der 1. Juli und zum einen ist das erste halbe Jahr schon vorbei (whaaat? when did that happen?) und zum anderen tut man gerade so, … weiterlesen →


(vegetarisch) Essen & Trinken in Bratislava

Wohin? Und warum? Irgendwie waren es ähnliche Reaktionen wie letztes Jahr, als ich mit meiner Freundin S. nach Krakau flog. Dieses Jahr also nach Bratislava, die Hauptstadt der Slowakei. Warum? … weiterlesen →


Krakau 2 – Essen & Trinken

Weiter gehts in Krakau – das letzte Mal hab ich euch ja mit in die Altstadt genommen, heute geht es weiter mit Essenstipps! In den meisten Städten ist das jüdische … weiterlesen →


Süßkartoffel-Salat mit Spinat, Feta und Sesam

Moin & ein frohes neues Jahr! Ich hoffe, ihr seid genau so entspannt reingekommen wie ich. Dieses Jahr gab es Pizza statt Raclette, Wein statt Sekt und Playstation statt Dinner … weiterlesen →


Vegane Plätzchen mit Rosmarin

Dieses Rezept begleitet mich nun schon seit ein paar Jahren, es war nämlich mal im Brigitte Plätzchen Extra und ich war mit meiner lieben Freundin U. zum vorweihnachtlichen Plätzchenbacken verabredet. … weiterlesen →


Falscher falscher Hase – veganer Hackbraten!

Nach den köstlichen Speisen im Istanbul-Kurzurlaub war mir im kalten Deutschland nach etwas wirklich Deftigem. Ich hatte Fleischgeschmack-Fantasien! Ich esse ungern Tiere, aber mir schmeckt Fleisch. Zum Glück vertrage ich … weiterlesen →


Kürbis-Falafel aus dem Backofen

Aus dem restlichen Kürbispüree, das nicht zu Waffeln oder Pancakes geworden ist, habe ich gestern Kürbis-Falafel fabriziert. Wie alle Falafel sind auch diese vegan (auch wenn der passende Dip es … weiterlesen →